Perjalanan Sejarah Graham Refrigerated Cake di Filipina

Graham refrigerated cake ialah sajian penutup yang terkenal dalam berbagai acara dan perayaan di Filipina, khususnya pada musim panas karena sajian ini sangat beri kesegaran saat dihidangkan dingin.

Macamnya bisa diketemukan di semua kepulauan Filipina dan banyak keluarga memiliki resep khusus mereka sendiri untuk graham refrigerated cake.

Sajian yang relatif gampang dibikin dan terbagi dalam sejumlah susunan biskuit graham crackers yang ditata dengan berulang-ulang. Ada juga susunan cream keju manis dan susunan berbagai tipe buah-buahan seperti mangga, buah naga, atau ceri.

Sajian ini selanjutnya didinginkan dalam almari es atau kulkas untuk membuat struktur yang fresh dan halus.

Sejarah graham refrigerated cake dikenali sebagai ref cake atau icebox cake, mungkin tidak memiliki asal mula yang terang atau narasi sejarah yang terdokumentasi secara baik.

Kue ini adalah sajian penutup yang terkenal di Filipina dan sudah jadi sisi penting dari kulineran Filipina yang dicintai beberapa orang.

Walaupun tidak ada sejarah yang jelas, ada banyak faktor yang mungkin punya pengaruh pada perubahan.

Salah satunya teori mengenai asal-usul graham refrigerated cake ialah dampak Amerika. Biskuit graham crackers ialah elemen khusus pada sajian dan kampungkuesby.com graham crackers ialah makanan yang terkenal di Amerika Serikat. Mungkin ada dampak dari masakan Amerika dalam pengembangannya.

Graham refrigerated cake ialah sajian yang relatif gampang dibikin tanpa perlu memanggang atau memakai oven. Menjadi satu diantara argumen kenapa sajian ini jadi terkenal di beberapa rumah Filipina.

Sangat pas untuk cuaca panas di Filipina. Penggunaan almari es atau kulkas untuk menghasilkan struktur yang dingin dan halus menjadikan sajian yang sangat fresh dan diharapkan sepanjang musim panas yang panas.

Graham refrigerated cake sangat terkenal dalam budaya kulineran Filipina dan beberapa orang Filipina sudah membuat resep-resep inovatif mereka sendiri.

Kerap dihidangkan dalam beberapa acara spesial, perayaan, atau sebagai sajian penutup yang beri kesegaran pada musim panas.

Resep Oreo Strawberry Chiffon Cake, Gabungan Manis dan Renyah yang Prima

Langkah membuat:

1. Panasi oven sampai 170 derajat Celsius. Persiapkan loyang chiffon berdiameter sekitaran 20 cm. Jangan memolesinya supaya kue dapat menempel pada dinding loyang waktu membesar sepanjang proses panggang.

2. Kocok kuning telur dan 60 gr gula pasir sampai halus dan warna kuning pucat. Tambah minyak sayur dan juice strawberry ke kombinasi kuning telur, aduk sampai rata.

3. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder, lantas saring ke kombinasi telur. Aduk sampai rata.

4. Kocok putih telur dan 100 g gula pasir dan garam sampai merekah dan membuat pucuk yang kaku.

5. Campur 1/2 dari putih telur kocok ke adonan kuning telur dengan pergerakan melingkar supaya tidak kehilangan volume. Lantas tambah tersisa putih telur kocok dan lipat secara halus sampai bercampur rata.

6. Tuang adonan ke loyang chiffon yang telah dipersiapkan. Ratakan permukaan atasnya.

7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sepanjang sekitaran 45 menit atau sampai tusukan gigi keluar bersih saat ditusukkan ke tengah kue.

8. Mengeluarkan kue dari oven dan kebalikkan loyangnya. Diamkan kue mendingin seutuhnya dalam posisi kebalik.

9. Sesudah kue betul-betul dingin, bebaskan dari loyang. Potong jadi dua susunan horizontal. Poleskan whipped krim ke atas sisi bawah susunan atas.

10. Taburi Oreo cookies yang telah dihancurkan di atas whipped krim. Taruh susunan atas kembali di atas kue.

11. Hias kue dengan whipped krim extra, buah strawberry fresh, dan potongan oreo tambahan sesuai dengan selera.